Azucar glas
azucar
claras de huevo
Preparación:
Los ingredientes tienen que tener el mismo peso que las claras de huevo.
Montamos las claras dehuevo con el azucar. Tamizamos el azucar glas y las incorporamos a las claras montadas.
En una bandeja de horno, con papel vegetal, formamos pequeñas bolas si lo hacemos conboquilla lisa, o bien con cuchara, y horneamos, a 100º, unas 2 horas depende del horno.
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